2024年10月22日
著名な方々と共に、「食文化フォーラム」にパネリストとして登壇させて頂きました。”未来を彩る食文化都市　金沢を語るフォーラム”を題材に約1時間のセッション。。。
私にはそれはそれは恐れ多いメンバーとなんとヘビーな題目で。。。と生きた心地がしませんでした。
とは言え、私なりに石川の食文化とは、未来へ向けていかに石川の食文化の素晴らしを広めていくか、水産の仲卸業として、どうサポート出来るか、全力でお話させていただきました。